Pallet gỗ là sản phẩm được đóng bằng các thanh gỗ theo kiểu thanh nan trên, giữa và dưới, cây đố thẳng hoặc khuyết. Nhờ kết cấu bền và vững chắc do các thanh gỗ liên kết chặt chẽ với nhau nên bề mặt phẳng, dễ vận chuyển.
Hiểu đơn giản hơn thì gỗ pallet là kệ sử dụng để chất hàng hóa, sắp xếp hàng theo kiểu chồng chất lên nhau hoặc dùng phục vụ cho việc nâng đỡ hàng hóa ở các container. Tùy khối lượng hàng cần chất lên mà người ta kê pallet gỗ với khối lượng phù hợp.